January 13, 2009

سوپ جوانه ماش


می گویند زنجبیل برای سرماخوردگی خوب است. من هم با این گفته موافقم. اگر می خواهید شما هم امتحان کنید.
مواد لازم برای دو نفر
نصف سینه مرغ (ریز خرد شده)
نصف تره فرنگی
نصف بسته جوانه ماش
یک دانه هویج
یه دانه سیب زمینی
شش هفت ساقه لوبیا سبز
شش هفت تا قارچ
زنجبیل و ادویه هرچه قدر دوست دارید
یک قاشق غذاخوری کره

توی قابلمه کره را آب کنید، تره فرنگی را ریز خرد کنید و قدری با کره تفت بدهید. بعد مرغ ها را اضافه کنید و ادویه بزنید. زنجبیل را ریز ریز خرد کنید و وقتی مرغ را تفت دادید به آن اضافه کنید. بعد باقی سبزیجات را که به اندازه دلخواهتان بریده اید به همراه جوانه ها توی قابلمه بریزید. چند لیوان آب جوشیده به آن اضافه کنید و یک ربع بیست دقیقه صبر کنید تا همه چیز بپزد. نوش جان.