February 25, 2015

سالاد ماهی صورتی آلا سولین

سر شام گفت:‌ ماما می دونی ما امروز ناهار چی داشتیم؟ گفتم چی؟ گفت با لوسیا یه سالاد ماهی درست کردیم که خیلی خوشمزه بود. بعد با یه تاکید بزرگونه ای اضافه کرد: خیلی هم سالم بود. بعدش با نون باگت خوردیمش. خوشمزه بود.
پرسیدم چطور درست کردین؟ گفت با مایونز و ماهی صورتی و نمک و فلفل. یه کم فکر کرد و ادامه داد:‌ توش هویج هم داشت... گفتم: باهاس خیلی خوشمزه باشه. البته که با باگت عالی می شه. می خوای دستورش رو از لوسیا بگیر باهم درست کنیم. گفت:‌ لازم نیست. همه شو تو سرم دارم...


امروز صبح نشست لیست خریدش رو نوشت (لابه لا چیزای دیگه هم که لازم داشتیم بهش اضافه کرد) عصر رفتیم دوتایی با لیست خریدش سوپرمارکت. همه مواد لازم سالادش رو برداشت. سر سس مایونز یه کم باهم اختلاف نظر داشتیم. ولی خوشحالم که روی انتخاب خودم پافشاری نکردم.

مواد لازم
ماهی سالمون دودی ورقه ای یا به قول سولین ماهی صورتی
هویج
سس مایونز
لیموترش
خیارشور
نعناع و گشنیز



طرز تهیه
همه ی مواد رو ریز خرد می کنیم (من هویج و سبزی رو با خردکن برقی ریز کردم).
بعد ازش پرسیدم به نظرش به سالادش خیارشور و یه کم گشنیز و نعناع بزنیم چطور می شه؟ گفت خیلی خوب. 
این شد که اونا رو هم بهش اضافه کرد و گفت: حالا سس بزن بهشون. خیلی زیاد!
و بعد همه رو باهم قاطی کرد.


به جرات می تونم بگم این یکی از بهترین سالاد ماهی هایی ست که تو عمرم خوردم و انصافا با باگت محشر می شه!

پی نوشت:
 عکس که می گرفتم با ذوق پرسید:‌ ماما می خوای  شب وقتی من خوابیدم دستورش رو بنویسی تو اینترنت بگذاری؟